Existem misturas especiais que possuem ponto de fusão ou ponto de ebulição constantes, se assemelhando a uma substância pura em apenas um desses dois aspectos.
As misturas que possuem ponto de fusão constante e ponto de ebulição variável são chamadas de misturas eutéticas.
Quando elas alcançam a temperatura de fusão permanecem nesta temperatura até que todo o material se funde. Isso é muito comum em misturas entre metais. Ex.: o bronze é uma mistura de cobre com estanho, impossível separar por fusão.
As misturas que possuem ponto de fusão variável e ponto de ebulição constante são chamadas de misturas azeotrópicas.
O álcool hidratado é um exemplo de uma mistura azeotrópica, nela o álcool está misturado à água em uma proporção onde é impossível separar pela ebulição, já que a temperatura se mantém constante. PE = 78,5°C e PF = -177°C são os pontos de ebulição (PE) e fusão (PF) do álcool.
Fonte das figuras:http://www.qieducacao.com/2010/05/substancias-e-misturas-iii.html